โลกใบนี้ยังมีเมนูอาหารแปลกๆ อีกมากมาย ที่เรียกได้ว่าคนธรรมดาแบบเราๆ คาดไม่ถึงเลยทีเดียวว่าจะสามารถกินลงไปได้ และนี่คือ 25 อันดับ เมนูอาหารสุดแปลกที่คุณอาจจะไม่เห็นมาก่อน

 

อันดับ 25 แซนด์วิชมันสมองวัวทอด

สมัยก่อนเมนูนี้เป็นที่นิยมมากของคนอเมริกันทางตอนกลาง จนกระทั่งโรควัวบ้าระบาดขึ้นมา ก็ลดความนิยมลงไปมาก แต่ก็ยังมีบางคนที่ติดใจและยังคงมีการกินกันอยู่ในสหรัฐอเมริกา

25

 

 

อันดับ 24 เอสคาโมเล่ (Escamole)

ตัวอ่อนมดที่นิยมกินกันในประเทศเม็กซิโก บางครั้งมันก็ถูกเรียกว่าเป็น “คาร์เวียร์ไข่แมลง” ด้วยรสชาติมันๆ เหมือนเนยแต่รสสัมผัสเหมือนถั่วที่ว่าไปก็คงจะคล้ายกับไข่มดแดงบ้านเรานั่นเอง

24

 

 

อันดับ 23 ฮาคาร์ล (Hakarl)

มันคืออาหารพื้นบ้านในไอซ์แลนด์ เป็นเนื้อปลาฉลามหมักตากแห้ง ผู้ที่เคยได้ชิมรสชาติของมันบอกว่า “เป็นรสชาติที่สุดจะแย่และน่าสะอิดสะเอียนที่สุดที่เขาเคยกิน”

23

 

 

อันดับ 22 ซุปรังนก (Bird’s Nest Soup)

สำหรับคนไทยก็คงมองว่าแปลกตรงไหน เพราะมีขายกันให้เห็นทั่วไป แต่สำหรับคนตะวันตก เขาก็คงมองว่ามันแปลก เพราะที่มาของมันก็คือน้ำลายของนกนางแอ่นนั่นเองแถมยังมีราคาแพงเว่อร์อีกด้วย

22

 

 

อันดับ 21 กุ้งแช่เหล้า (Drunken Shrimp)

อีกหนึ่งเมนูที่ทานทั้งที่วัตถุดิบยังมีชีวิต หรือเรียกได้ว่ากินทั้งเป็น แล้วยังเพิ่มความทรมานด้วยการนำกุ้งไปแช่ในเหล้าก่อนอีกด้วย

21

 

 

อันดับ 20 ปลาร้าสวีเดน, เซอรสตอร์มมิ่ง (Surstromming)

เมนูพื้นบ้านแสนอร่อยจากทางตอนเหนือของสวีเดน เป็นที่นิยมถึงขั้นนำมาบรรจุกระป๋องขายกันเลยทีเดียว มันคือปลาเฮอร์ริ่งจากทะเลบอลติกเอามาหมัก ว่ากันว่ารสชาติและกลิ่นรุนแรงมาก (เหมือนปลาร้าบ้านเราเลยแฮะ)

20

 

 

อันดับ 19 ซันนักจิ (Sannakji)

เหมือนกับอาหารตะวันออกหลายอย่างที่ชอบกินกันสดๆ เมนูของคนเกาหลีนี้ก็เช่นกัน ซันนักจิคือหนวดหมึกยักษ์สดแบบตัวเล็กๆ เวลากินให้เอาตะเกียบพันๆ ให้มันติดตะเกียบ จิ้มซอสน้ำมันงาแล้วก็เอาเข้าปาก วิธีทำรีบตัดหนวดหมึกที่ยังไม่ตายออกมา เวลากินหนวดของมันยังดิ้นหยุบหยับอยู่ในปาก ข้อควรระวังในการกินเมนูนี้คือต้องเคี้ยวให้ละเอียดก่อนกลืนเพราะอาจจะสำลักหรือติดคอได้ และมีข้อมูลว่ามีคนตายเพราะกินซันนักจิทุกปี

19

 

 

อันดับ 18 อัณฑะวัว (Rocky Mountain Oysters)

ดูรูปร่างมันสิ คล้ายๆ หอยนางรมอยู่เหมือนกัน ฝรั่งเขาก็เลยตั้งทำนองว่าเป็นหอยที่หาได้จากภูเขาร็อคกี้ไง วิธีการกินก็คือลอกหนังออก ทำเป็นชิ้นแบน แล้วก็เอาไปทอดกรอบ

18

 

 

อันดับ 17 กาแฟขี้ชะมด (Kopi Luwak)

เป็นอีกหนึ่งของกินที่มีราคาแพงที่อาจจะสูงถึง 150 ดอลล่าร์สหรัฐต่อปอนด์ ว่ากันว่าเพราะกระบวนการทางเคมีในระบบทางเดินอาหารของตัวชะมดที่กินผลกาแฟเข้าไปนั้นทำให้เมล็ดกาแฟที่ออกมามีกลิ่นหอมไม่เหมือนกาแฟปกติ

17

 

 

อันดับ 16 แมลงสติงบั๊ก (Stinkbugs)

ที่อินโดนีเซียชอบเจ้าแมลงนี้ พวกเขาบอกว่ารสชาติของมันเหมือนกับเมล็ดทานตะวันที่ไม่ได้โรยเกลือ วิธีกินก็คือเอาเข้าปากแล้วก็เคี้ยวอย่างเร็วไม่งั้นขามันอาจจะตำปากคุณก็เป็นได้

16

 

 

อันดับ 15 ปลาวุ้นลูทฟิสค์ (Lutefisk)

โดยทั่วไปจะกินกันแถวแถบสแกนดิเนเวีย ทำมาจากปลาแห้ง (ส่วนใหญ่เป็นปลาค้อด) นำมาแช่น้ำ โซดาไฟ ล้างน้ำอีกที แล้วก็นำไปต้ม เนื่องจากในกระบวนการทำนั้นใช้โซดาไฟ (สารตัวเดียวกับที่ใช้ราดท่อตัน) จึงทำให้มีความเป็นด่างสูง และมีรสสัมผัสเป็นวุ้นๆ แหยะๆ เพราะโดนด่างกัดกร่อน

15

 

 

อันดับ 14 ชีสหนอนคาซูมาซู (Casu Marzu)

ติดโผอาหารแปลกทุกสำนักกันเลยทีเดียวกับชีสหนอนคาซูมาซู ชีสนมแกะที่มีตัวอ่อนแมลงนี้ จะถูกเลี้ยงจากขนาดประมาณ 8 ม.ม. จนมีขนาดใหญ่ถึง 15 ซ.ม. ถึงจะนำไปประกอบอาหาร

14

 

 

อันดับ 13 โมเปน (Mopane)

หนอนตัวอ่อนที่หาได้จากต้นโมเปน เป็นที่นิยมมากในอัฟริกา เอามาอบแห้งทำเป็นอาหารทานเล่น

13

 

 

อันดับ 12 ลูกตาปลาทูน่า (Tuna Eyeball)

มันมีราคาถูกและอุดมไปด้วย DHA ที่ช่วยบำรุงสมอง รสชาติของมันเหมือนกับปลาหมึก รูปร่างหน้าตามันอาจจะดูน่ากลัวไปบ้าง แต่เป็นอาหารที่ดีที่ไม่ทิ้งของให้เสียเปล่า วิธีการทานก็คือเอาไปต้ม อาจดับคาวด้วยการจิ้มน้ำจิ้มโชยุหรือบีบมะนาว

12

 

 

อันดับ 11 ตุ๊กแกตากแห้ง

คนจีนเขากินกัน มีสรรพคุณทางยาด้วยนะ

11

 

 

อันดับ 10 แคช (Khash)

สตูวัวที่ต้มเคี่ยวอวัยวะทุกส่วนตั้งแต่หัวจรดเท้า คำว่าแคช (Khash) เป็นภาษาฟาร์ซี (เปอร์เซีย) ที่แปลว่า หัวและเท้า

10

 

 

อันดับ 9 นักจิ (Nakji)

ก็เหมือนกับซันนักจินั่นแหละ แต่นักจินั้นคือกินทั้งตัวเป็นเป็นๆ และก็มีคนตายเพราะกินนักจิทุกปีเหมือนกัน

9

 

 

อันดับ 8 เอปิง ( A-ping)

บึ้งย่าง อาหารฮิตของคนกัมพูชา กินกันจนจะสูญพันธุ์แล้ว

8

 

 

อันดับ 7 แฮกกีส (Haggis)

หัวใจ ตับ ปอด แกะ ยัดใส่กระเพาะแกะ ต้มสามชั่วโมง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย อาหารของคนสก็อตแลนด์เขาล่ะ

7

 

 

อันดับ 6 ปลาปั๊กเป้า (Fugu)

ต้องให้เชฟที่มีใบรับรองการแล่ปลาปั๊กเป้าโดยเฉพาะ จึงจะทานเมนูนี้ได้ เชฟจะเอาต่อมพิษออกหรือบางทีความพิเศษของมันอยู่ที่จะเหลือพิษอยู่นิดๆ ชาเล็กๆ ที่ปลายลิ้น เป็นรสชาติแปลกใหม่

6

 

 

อันดับ 5 ปลาหยินหยาง (Ying-Yang Fish)

ปลาจะถูกพันหัวกับเครื่องในเอาไว้เพื่อให้มันยังมีชีวิต แล้วก็เอาไปทอด และอ้าปากพะงาบๆ อยู่กลางโต๊ะอาหารมองดูคนที่กำลังคีบเนื้อบางส่วนของมันเข้าปาก เมนูนี้คนที่ทำและกินมันได้ จิตใจนั้นทำด้วยอะไรเนี่ย พวกเขาอ้างว่าเพื่อให้ได้กินเนื้อปลาที่มีความสดมากถึงมากที่สุด

5

 

 

อันดับ 4 อิคิซิคูริ (Ikizikuri)

คือมันจำเป็นมั้ยเนี่ยกับไอ้เมนูแบบเนี้ย อิคิซิคูริ ก็คือซาชิมิปลาดิบแบบทั้งเป็นนั่นเอง สิ่งสำคัญปลาจะต้องไม่ตายจนกระทั่งเสิร์ฟ จนกว่าคนจะกินเนื้อของมันจนหมดจาน บางตัวกินจนหมดจานแล้วยังไม่ตายก็มี นั่นแสดงว่าเชฟผู้แล่ปลานี้เก่งสุดๆ แต่ก็เลือดเย็นสุดๆ ด้วย

4

 

 

อันดับ 3 ตัวเดียวอันเดียวจามรี (Yak Penis)

เมนูของคนจีนที่เชื่อกันว่าบำรุงสมรรถภาพทางเพศ

3

 

 

อันดับ 2 ไข่บาลุต (Balut)

มันคือไข่ข้าวบ้านเรานั่นเอง แต่ไข่บาลุตเนี่ยของคนฟิลิปปินส์เขาล่ะ ไข่ข้าวก็คือไข่ที่มีการปฏิสนธิหลายเป็นลูกไก่อยู่ภายในไข่ ยิ่งมีขนขึ้นอ่อนๆ แล้ว เขาว่ายิ่งอร่อยนักล่ะ

2

 

 

อันดับ 1 หัวใจนกพัฟฟินสด (Puffin Heart)

ไม่รู้อะไรสิงไอ้คนคิดค้นอาหารเมนูนี้ ความโหดอยู่ตรงที่เมื่อใช้ตาข่ายจับนกพัฟฟินมาได้ ให้รีบหักคอ เอาฟันกระชากแหวกกินหัวใจของมันทั้งเป็นจะยิ่งอร่อยที่สุด

1

 

เครดิต anyapedia.com